Šalát s mozzarellou, krabími tyčinkami a baklažánom bol improvizáciou, keď sa doma začali ozývať hladné krky. Celkom vydarená kombinácia chutí.
Potrebujeme:
- krabie tyčinky
- polovicu baklažánu
- mozzarellu
- cibuľu
- cesnak
- mrvku
- soľ, korenie na dochutenie, poprípade chilly papričky
- olivový olej
Cibuľu, cesnak, krabie tyčinky, baklažán a mrkvu si nakrájame na drobno. Na oleji opražíme cibuľu a pridáme baklažán. Keď je baklažán mäkký, pridáme krabie tyčinky a cesnak. Osolíme, okoreníme podľa chuti a ešte necháme povariť, nech sa jednotlivé chute premiešajú. Po vychladnutí pridáme mozzarellu a čerstvú mrkvu. Podávame samotné, alebo s chlebovými hriankami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára