Škoricové hniezda

Ďaľšia klasika  s vôňou škorice. 
Koláčiky ako stvorené na sychravé, jesenné dlhé večery. Milujem ich, keď sú čerstvé, ešte teplé a chrumkavé.

Klasické, kysnuté cesto som si pripravila  v domácej pekárni. 

Odkedy mám domácu pekáreň viac ako na samotné pečenie chleba ju používam na prípravu kysnutého cesta, ktoré sa v nej vždy podarí a krásne aj vykysne.

Škoricové hniezda


Cesto

• 500 g polohrubá múka
• 2,5 dcl mlieko
• 2 dcl olej
• 3 čl sušené kvasnice
• 2 pl cukor kryštálový
• 1 čl soľ
• 1 vajce

Plnka

• maslo
• škoricový cukor
• 1 vajce na potretie

Všetky ingrediencie si dáme do domácej pekárne. Najprv dáme tekuté ingrediencie, potom nasledujú sypké.Úplne navrch pridáme sušené kvasnice a zapneme program na prípravu cesta.Po ukončení programu cesto vyberieme a vyvaľkáme.Na vrch poukladáme maslo a posypeme škoricovým cukrom. Maslom a cukrom nešetríme / môžeme si maslo nechať trochu roztopiť a vymiešať aj s cukrom a spolu naniesť/.

Zrolujeme a krájame kolieska asi 1,5 cm hrubé.

Poukladáme na plech a necháme ešte chvíľu podkysnúť. Vrch potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme ešte kryštáľovým cukrom.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre.

Dobrú chuť!